«Наследие народов России» – под таким названием в областном Доме профсоюзов прошел кулинарный конкурс. Третий год подряд его организатором является областная организация профсоюза работников здравоохранения. В этот раз гастрономические изыски медиков были посвящены Году единства народов России.
Открывая мероприятие, председатель областной организации профсоюза работников здравоохранения Любовь Транова отметила, что сегодняшний конкурс призван напомнить, насколько богата культура каждого из народов России.
– Нам повезло обладать богатым наследием традиций, вкусов и обычаев множества народов, каждый из которых привносит свою уникальность в общую палитру русской кухни. Пусть ваши блюда станут символами доброты и гостеприимства, которыми всегда была сильна Россия, – пожелала Любовь Транова всем участникам конкурса.
Всего 19 команд от медицинских организаций Ярославля, Рыбинска, Тутаева и Углича решили продемонстрировать свои гастрономические таланты. Сам же кулинарный поединок начался с приветствия команд и тематического блиц-турнира.
Затем в течение получаса командам было предложено экспромтом приготовить различные национальные блюда из привычных и повседневных продуктов – колбасы, картофеля, соленых и свежих огурцов, помидоров, яиц, сыра, риса. Так на столах появились – форшмак, дагестанский салат, селедка под шубой, азу по-татарски, монастырская похлебка, гурьевская каша и ботвинья.
Оценивая кулинарные шедевры, жюри конкурса отмечали их вкус, оформление, оригинальность рецепта и подачи блюда. По итогам конкурса каждая команда стала победителем в одной из номинаций. Все они были награждены почетным знаком победителя конкурса.
